CIIU 15499: ELAB DE OTROS PROD. ALIMENTICIOS.

Empresas según actividad económica CIIU 15499

Empresas registradas bajo el código 15499 - ELAB DE OTROS PROD. ALIMENTICIOS..

El código CIIU 15499 abarca la fabricación de una amplia variedad de productos alimenticios que no están específicamente clasificados en otras categorías del sector de alimentos. Esta clase incluye la elaboración de alimentos especiales, preparados, mezclas y productos innovadores destinados al consumo humano, tanto para el mercado local como internacional. Entre los productos comprendidos se encuentran: comidas preparadas, sopas instantáneas, mezclas deshidratadas, snacks innovadores, barras energéticas, alimentos funcionales, dietéticos, alimentos listos para consumir (ready-to-eat), productos a base de cereales andinos (quinua, kiwicha, cañihua), alimentos veganos o vegetarianos, superfoods, salsas especiales, productos con ingredientes exóticos, así como alimentos para necesidades nutricionales específicas (sin azúcar, sin sal, alto en proteína, etc.). Estas plantas productoras aplican tecnologías de procesamiento como liofilización, deshidratación, extrusión, envasado al vacío, termosellado o atmósfera modificada, cumpliendo con estándares de inocuidad (HACCP, BPM, ISO 22000) y muchas veces orientadas a nichos gourmet, saludables u orgánicos. En Perú, esta categoría ha crecido fuertemente con emprendimientos y agroindustrias que transforman ingredientes locales en productos diferenciados de alto valor agregado, dirigidos a mercados nacionales y a la exportación. La tendencia hacia una alimentación más práctica, funcional y saludable impulsa la innovación constante en este rubro. Este código actúa como un contenedor flexible para nuevos desarrollos alimentarios y fusiones de culturas gastronómicas, permitiendo escalar ideas desde el laboratorio a las góndolas o mercados internacionales..

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